辣炒海螺的正宗做法,辣炒海螺图解

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 15:59:37

海螺的做法有很多种,除了白灼,今天我再跟大家分享一道辣炒海螺,螺肉Q弹,香辣入味,用它做下酒菜非常不错,越辣吃着越过瘾。

用料:

海螺,青椒,红椒,大蒜,生姜,小葱,盐,生抽,老抽,料酒,糖。

辣炒海螺的正宗做法,辣炒海螺图解(1)

做法:

将海螺清洗干净,最好买那种无沙的海螺,这样比较容易操作,不用担心吃到沙子。如果海螺带有泥沙,用盐水浸泡一段时间,吐吐沙。

辣炒海螺的正宗做法,辣炒海螺图解(2)

取一小碗,调酱汁。加3勺生抽,半勺老抽,一勺糖,一点点的盐和一勺料酒,搅拌均匀。

辣炒海螺的正宗做法,辣炒海螺图解(3)

青红椒切小段,大蒜和生姜切末,小葱切成葱末。

辣炒海螺的正宗做法,辣炒海螺图解(4)

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