海南大响螺
生于海南，野生长慢，在秋冬季节最肥美，口感最好，可两吃煲汤，涮汤，或酱爆，鲜香爽脆，
长棒螺，
长棒螺肉粉红色，因螺棒长而得明，白灼或酱爆，
红里螺，
墨西哥红里螺肉质细嫩，味道鲜美，素有盘中珍珠，富含蛋白质，安基酸，维生素，
玫瑰螺
玫瑰螺是刺身级深海螺，一般要煮熟在冰镇刺身，肉质鲜甜，
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