主料：中鹿岛野生大黄鱼 老鸡 猪脊骨 鸡脚 米粉
配料：木耳 魔芋丝 广东豆苗 舞茸菌 葱花香菜 辣椒酱 炸蒜茸 醋 生抽
制作方法：将老鸡、猪脊骨、鸡脚飞水洗净大火煲汤4小时左右成浓汤备用，大黄鱼打鳞去内脏洗净摆盘，木耳丝等素菜装盘。将浓汤调好味道放在卡式炉上上桌，将米粉先放入锅中依次放入木耳魔芋丝、舞茸菌、广东豆苗，最后放入大黄鱼略煮盛入碗中浇上调好味道的汤上桌即可，味道清淡营养极佳。
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端午·与粽不同 以器为美
端午节的传统美食首先想到的就是粽子，南方的肉粽和北方的大枣等甜口粽子各具风味，端午节吃粽子也是必不可少的一项传统。现在粽子的味道越来越丰富，也越来越健康，大家也把粽子作为一种可以作为礼物的美食分享给亲朋好友。
北京丽思卡尔顿酒店：
北京丽思卡尔顿酒店携手当代青年艺术家魏阳阳女士，以其佳作《好江山》致敬《千里江山图》的同时重新演绎中国传统美学，她融会贯通中西方绘画创作技法，以西方油画的方式来诠释中国古代巨作当中的精髓，在当代艺术语境中重塑青绿山水。艺术家巧妙运用经典的青绿主色调，将秀美青绿山河之景镌刻于盒体之上，古韵之风的内核精髓，以深沉雅致的墨绿色搭配，巧妙兼容现代的摩登感。酒店厨师团队精心挑选多种口味的上乘香粽，甜粽与咸粽分别符合南北风味习俗。
北京瑰丽酒店：
北京瑰丽酒店倾情推出端午粽子礼盒，分别为瑰丽“粽”心丽韵礼盒和瑰丽“粽”心臻选礼盒，长方形礼盒以春日薄荷绿为主色调，点缀香槟色瑰丽专属图案，散发至味优雅。瑰丽“粽”心臻选礼盒还为喜爱品茶的宾客准备了一套精致的茶具旅行套装，品韵一抹清雅。主厨甄选芋泥流沙乌米粽，飘香粽叶包裹绵密芋泥，佐以乌米丰富口感，感受味蕾革新的舌尖惊喜，传细腻绵软的传统豆沙内馅、咸香软糯的蛋黄鲜肉内馅延续经典的端午味道。粽子礼盒售卖从即日起至2022年6月3日。
北京日出东方凯宾斯基酒店及雁栖岛：
日出东方凯宾斯基酒店联袂美学生活品牌“大道造物”推出中国盒子。宫殿式的盒身大气庄重，徽派建筑屋檐式的提梁是“家”的象征，与盒相连，便是对“家和”的祈盼。既是粽子礼盒，亦是实用美器。可陈设，可作为点心盒、首饰盒、干果盒等。传统五色彩粽香包，内含芳香化浊、驱虫解毒的中草药，是端午节辟秽保平安的传统吉祥饰物。
顺风顺水·两全棋美礼盒以端午吉饰五彩绳为灵感，通体装饰五彩阳条纹，取五行五色辟邪纳福之意。九朵向阳花从盒底盘旋而上，自由绽放，和五色线条形成的水纹一起，生成“顺风顺水”的祝福。同时，礼盒还配有一副跳棋，在端午的安康中增添欢趣，寓意顺风顺水，两全其美。
北京康莱德酒店：
