素春卷馅料怎么配才好,十种春卷馅料配方

第6步：锅烧热，倒适量花生油，放入葱花爆香。

第7步：出香味后放入土豆丝、胡萝卜丝、金针菇翻炒，加适量盐、蚝油、酱油翻炒到熟就行。这里不需要加水，因为金针菇在炒的过程中会出少量水，而且土豆丝我并没有将水分都控干，而是直接从水里捞出来稍微抖了下水分。还有就是要注意土豆丝的状态，不能炒得太软，只要熟了可以吃就行，太软的话，口感就不好了。

第8步：土豆丝快熟的时候加甜椒翻炒1分钟左右就行可以出锅了。

第9步：将炒好的菜放到盘中放凉。