3.浇水
洋葱定植后要适量浇水，可采取少量多次的原则浇水，保证刚刚定植的洋葱苗根部水分的供应。这个时候不能大水漫灌，否则会导致地温低，影响洋葱苗的生长。
4.施肥
洋葱在育苗期需要的肥料较少，可在播种前铺足底肥。第二年的春季，洋葱生长较为快速，鳞茎开始膨大，需要大量的氮磷钾肥。为了保证养分的供应，可在春季打返青水时施加一次复合肥，用量为每亩25千克左右。当洋葱的鳞茎开始膨大时，要追加一次催头肥，用量为每亩尿素5千克左右、硫酸钾8千克左右。
5.收获
当洋葱下部的叶子发黄干枯，茎开始倒伏，葱头的外皮发干，就表示洋葱成熟了，这个时候就是洋葱收获的最佳时机。
收获后的洋葱最好在阳光下晾晒三四天，晒的时候用葱叶盖住葱头，避免葱头暴晒，这样有利于洋葱的贮存。
