⑥:锅中油热后,舀上适量的热油淋到葱末和葱草花上,瞬间香味就出来了(素馅饺子调馅时,多加这一步,会起到增香的作用)。
⑦:把晾干水分的小茴香切成小段,也放到盆里,再放入晾凉的鸡蛋碎,先给小茴香上倒入适量的葱油或香油,搅拌均匀,再放入适量的食盐和少量的十三香(不喜欢十三香的也可以不放),充分的搅拌均匀,馅料就调好了。
⑥:锅中油热后,舀上适量的热油淋到葱末和葱草花上,瞬间香味就出来了(素馅饺子调馅时,多加这一步,会起到增香的作用)。
⑦:把晾干水分的小茴香切成小段,也放到盆里,再放入晾凉的鸡蛋碎,先给小茴香上倒入适量的葱油或香油,搅拌均匀,再放入适量的食盐和少量的十三香(不喜欢十三香的也可以不放),充分的搅拌均匀,馅料就调好了。
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