辣椒炒子鸡的正宗做法,辣子炒鸡的正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 17:41:56

首先处理仔鸡 将鸡切成小段 洗净后 倒出煮开的沸水中 飞水去除血水 捞出沥干备用 热锅冷油 倒入葱姜蒜爆香 然后倒入飞水过的鸡块 炒至两面金黄 倒入一勺生抽 一勺老抽 快速翻炒均匀 滴入豪吉麻辣串香汁 锅中加一小碗开水 然后转小火 盖盖焖煮10分钟 汤汁变粘稠后 倒入辣椒段 翻炒 加入少许白糖黑胡椒粉调味 大火收汁 出锅前撒上葱花即可 一盘美味下饭的辣椒炒仔鸡 就做好了

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