古人不但端午吃粽子，夏至也吃粽子，南朝时期宗懔就在《荆楚岁时记》记载海宁等地有吃“立夏粽”的习惯，而嘉兴东郊清明节还有吃苦粽的习俗（用箬叶裹糯米粽，味道带苦），可见咱们中国地大物博，各地风俗习惯不同，要看到别人在非端午节吃粽子也用不着大惊小怪（不过现代美食丰富，您就是天天吃粽子也没人说......）
说完了粽子的来源，咱们再来看看粽子的口味，自从晋代粽子被定为端午节食品后，粽子迅速从黑暗料理变成人见人爱的美食，人们在棕子里加入了肉类、板栗、红枣、赤豆等（甜党和咸党同时表示很舒适），还有别出心裁在棕子里加入了中药益智仁，这是让吃货们大快朵颐的同时也注意保养身体么.......而且值得一提的是这时候的粽子除了品种口味增多还被用作交往赠送亲朋的礼品。
等到了唐朝时期，农业的高度发展也为粽子的种类口味锦上添花，粽子不但有角粽、菱粽、筒粽、秤砣粽、锥粽、庚家粽、九子粽、百索粽等等不同的造型，连原材料上也得到了质的飞跃，这一时期的蒸熟的棕米“白莹如玉”，让人看上去爱不释手，而口味除了惯有的板栗红枣外，大唐百姓还发明了新吃法：用糯米裹着红花香料做成粽子，食用的时候切片装盘淋上蜂蜜（怎么听的这么像西餐呀，不过甜党表示很满意）。
由于大唐强盛的国力，咱们的粽子也冲出亚洲，走向世界，就连日本人在自家的文献中也提到了大唐粽子美味。
除了会吃，大唐人还会玩，《开元天宝遗事》记载由于唐明皇专宠杨贵妃，剩下的后宫女子表示很苦闷，于是在端午这天有人提议把粽子放在盘子里，大家轮流用蜡头小箭去射，只有射中的人才能吃，您看看，这粽子还发展出了娱乐功能！
