〖 食材清单 〗
普通面团儿：面粉300克、酵母3克、白糖10克、常温水160毫升
南瓜面团儿：老南瓜220克、300克面粉、3克酵母、20克白糖
〖 制作步骤 〗
1、老南瓜一块，去皮后重220克，切片，上锅蒸熟。
2、趁着蒸南瓜的时间我们先来做一个白色的面团儿，面粉300克，酵母3克，白糖10克，常温水160毫升，上手揉面，揉成一个光滑的面团后用保鲜膜包起来醒发30分钟。
3、南瓜也蒸熟了，取出来倒入大碗里，趁热加10克白糖捣成细腻的南瓜泥，放凉后加300克面粉，3克酵母，10克白糖。
4、上手揉面，大家可以根据南瓜含水量的不同，适量的更改面粉量，干了就加点清水，稀了就加点面粉，直到可以揉成一个光滑的面团，包起来继续醒发30分钟。
5、温度已经越来越高了30分钟后面团就已经微微醒发了，现在把面团儿都取出来，先揉搓排气，再搓成长条，黄色的面团儿也是一样的，揉搓排气后搓长条。
6、再分成同样等分的小面剂子，继续把每一个小面剂揉光收圆，白色的面团擀开擀薄，擀成一张小面饼。
7、中间放上黄色的面团儿，用虎口收拢，整理下，双重口味的大馒头就做好了。
