中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。
新鲜柿子有凉血止血作用；
柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；
柿蒂有降逆止呃作用；
柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血。
新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
治吐血咳血：未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，
青柿汁蜜膏：青柿子1000克，蜂蜜适量。将柿子洗净，去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞取汁液，放入锅内，以文火熬至稠黏时，加入2份蜂蜜，再煎到稠黏如蜜时停火，每次1汤匙，每日2次，沸水冲服。
主治胃阴不足，烦渴口干；肺热阴，咳嗽痰多。
鲜柿子味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。
《嘉祐本草》:红柿补气，续经脉气。醂柿涩下焦，健脾胃气，消宿血。
鲜柿250克，切碎取汁，开水冲服，可治疗胃热伤阴之烦渴口干。
营养分析表明，柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素Ｃ、碘、钙、磷、铁等，未成熟果实含鞣质。
药理研究表明，柿子有降低血压，增强冠脉血流量的作用。
