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身为一个北方人,对面食那绝对是由衷的喜爱,馒头在我们这也叫馍,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。无馅的称为馒头,有馅的为包子。通常在北方都是以馒头来作为主食。
你说吃了这么多年烦不烦,可以肯定的告诉你烦,但是如果真的让你三天不吃试试,你会感觉无论你吃的再饱,总感觉少点什么,也许这就是馒头的魅力吧。
吃得多了感觉厌烦,是一件很正常的是,所以我们也要尝试一些新的花样来,如果能既好吃美观,还能更加营养丰富,那自然再好不过了,下面就为大家分享一道,馒头新吃法,我们把馒头与多种营养菜蔬搭配在一起,不但吃起来非常营养,颜值上也提升了不少。下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶集们学习一下吧。
【蔬菜馒头】
1.首先,我们准备洗净的胡萝卜半根,切成小丁,西兰花一朵,用刀把表面的小花蕾片下来,把它们放在同一个盆中,加入面粉150克,玉米面100克,放入米酒20克,酵母3克,无铝泡打粉2克,白糖3克,促进酵母发酵。
2.用温水和面,少量多次的添加,搅拌成一个粘稠的面团,用锅盖盖住,密封发酵1个小时。