做过不少花式馒头，每种口味也不太一样，家人最喜欢吃这款菠菜馒头，早上蒸了两锅做早餐，每人平均吃了5个左右，这次家人的食量破纪录了。尤其是老公，一口气连吃6个，还叫我用保鲜盒装起一盒，将这款馒头带到公司去给同事们尝尝。
其实这款馒头的做法超级简单，用新鲜的菠菜榨成菜汁，混合面粉揉成馒头，条纹清晰促进食欲，既好看又营养。春夏两季是吃菠菜的最适合的时候，此时的菠菜鲜嫩肥美、汁水丰富。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜馒头特别适合家中的老人和孩子食用，作为主食或点心，既能饱腹能促进人体新陈代谢，增进身体健康。关键做法简单快捷，将面团擀一擀，蒸一蒸就出锅，不用像做包子似的还要调馅，清清爽爽还利于肠胃吸收。
