6、包子生胚底部垫上玉米叶,放到蒸锅里,盖上盖子醒发10-15分钟, 醒发充足后启动蒸锅,蒸20分钟。
这个蒸锅是极速蒸锅,上气较快, 基本没什么等待的时间。如果是普通蒸锅,加热慢的,醒发时间可以缩短一些。
7、蒸好以后,不要着急打开锅盖,焖3分钟左右再打开,白白胖胖的大包子就蒸好了,不塌不缩,香喷喷得特别诱人,两层包子都一样,都很棒。
虽然我蒸的包子捏得不太好看,但是好吃啊。有弹性,口感好,孩子爱吃最重要。五种食材混做出来的馅料,味道也特别香,孩子吃得也香,上小学的大女儿放学回到家,正好开晚饭, 一口气连吃了四个包子,我都怕她撑着!
看来以后得经常蒸点包子才行,外面的包子再省事,不如家里的包子味道香,馅料混搭,营养健康,过两天再蒸一锅吧!
如果你也喜欢吃包子,推荐你试试这个馅料,鸡胸肉高蛋白低脂肪,虾滑可以换成虾仁 ,玉米、胡萝卜、韭菜也可以根据自己的口味进行调整,蒸好以后,馅料鲜嫩,很好吃的,推荐尝试。
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