现在人们的生活条件变好了,过年的时候想吃什么就可以在超市里轻松就买到。但是回想一下小时候,记忆最清楚的就是可以在过年的时候吃到奶奶做的酱牛肉,特别美味。但是现在自己再做,却没有了小时候的味道。后来问过奶奶之后才知道,做酱牛肉也是有秘方的。老祖宗传下来的酱牛肉秘方,牛肉软烂不塞牙、超入味,只需3步!牛肉之所以是一道经典菜品,就是因为它所含有的营养价值,不仅可以提高身体免疫力,还能健脾养胃。那么接下来小编就教给大家酱牛肉的做法,有兴趣的朋友们,赶紧一起学习一下吧!
酱牛肉By Qiuyue0815
配料:
牛腱子 500克、甜面酱 3勺、茴香 适量、料酒 1勺、冰糖 2块、黄酱 3勺、精盐 1/3、醋 2勺、番茄酱 1勺、蒜 5瓣、香叶 2片、肉桂 1根、姜 3片
烹饪步骤:
1.准备调料
2.准备调料牛肉泡去血水后捞出放入冷水锅
3.水开后去除杂质捞出