3、蒜切末,香菜切1cm小段,红尖椒切成条,大葱切丝,生姜切条,如图
4、把上面切好的材料放入小碗,然后添加盐少许,花椒粉少许
5、锅里将油烧热,将切好的尖椒在油里呛了,泼在上一步准备好的材料里,在上一步的材料里,放1勺味极鲜,3勺老陈醋,半勺糖,1勺生抽,加少量凉开水(加凉开水的目的是融化调料的味道,让调料味道适中,不那么重)
6、最后把调好的材料倒进蕨根粉,搅拌均匀! 美味的凉拌蕨根粉就做好了!开动吧
小贴士
蕨根粉不同,泡的时间长短要看粉是否变软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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