3、润茶:
以沸水润茶。烧水壶中的水沸后,低冲旋转注水,即入即出,润茶2次。
重要的事:因《一砖》原料为3-5级的茶叶,较为细嫩。注水时,沿着紫砂壶边缘缓缓注水,出汤要迅速一些,前4泡无需闷泡。
1—4泡,水温95℃,高冲旋转注水,每泡即入即出。
5—8泡,水温95℃,低冲定点注水,每泡闷5-10秒后出汤。
9—12泡,沸水冲泡,低冲定点注水,每泡闷15—20秒后出汤。
3、润茶:
以沸水润茶。烧水壶中的水沸后,低冲旋转注水,即入即出,润茶2次。
重要的事:因《一砖》原料为3-5级的茶叶,较为细嫩。注水时,沿着紫砂壶边缘缓缓注水,出汤要迅速一些,前4泡无需闷泡。
1—4泡,水温95℃,高冲旋转注水,每泡即入即出。
5—8泡,水温95℃,低冲定点注水,每泡闷5-10秒后出汤。
9—12泡,沸水冲泡,低冲定点注水,每泡闷15—20秒后出汤。
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