椒盐花卷，最简单的一款，建议面皮要擀厚一点儿口感更好！
【做法】：
1、面粉中加适量白糖，加酵母水，揉成面团，发酵至两倍大；
2、取出发酵好的面团，揉出排气，擀成长方形面片；
3、面片上刷一层食用油；
4、在上面撒一层椒盐粉，并且抹均匀；
5、三分之一处折叠起来，折叠处也一样抹些油，抹均椒盐粉；
6、再次折叠，并且切成小段；
7、两小段摞在一起，用筷子往下压一下，两端拧起，拉起，拧一下即成花卷
8、冷水上蒸笼，蒸20分钟，关火5分钟后开盖即可。
小贴士：
1、不用像做葱花卷一样刷那么多油，薄薄的刷一层就够了；
2、如果不想最后拧一下，直接用筷子压下去，也非常漂亮，如下图
黑芝麻酱香小花卷
【食材】：
面粉300克、酵母粉3克、炒熟的黑芝麻1大勺、白糖1大勺、芝麻酱或者花生酱适量（喜欢吃就多放点儿）
【做法】：
1、面粉、黑芝麻、白糖中加入溶化的酵母水，适量温水，揉成光滑面团；发酵至两倍大；
2、取出发好的面团，揉出气，擀成面片；
3、均匀摸上芝麻酱或者花生酱
4、卷起切小段；
5、两小段叠起，用筷子压至三分之二处，抽出筷子即成花型；
6、冷水上蒸笼蒸20分钟即可
