贵阳早餐有很多种类，如牛肉粉、肠旺面、糯米饭、包饼油条等等，今天我想说的是“贵阳牛肉粉”。
贵阳牛肉粉，选取贵阳特有的酸粉（全国只有贵阳才有，连贵州省其它地区都没有），加是贵阳的酸菜（俗称青菜），淋上辣椒可谓是红里透绿，撒上香葱和香菜，更让人手指大动，回味无穷。
第一家：“花溪王记”牛肉粉，座标：贵州省贵阳市都市路77号。
该店第一感觉就是场地很大，但是牛肉粉味道很一般，里面没有免费小凉菜，纸巾，就连打包都要收上一元钱。由于该店除了牛肉粉，还供应着肉饼，米饭等其它的吃食，所以客流量很多，但是都以外地人居多，贵阳本地人很少吃，因为味道一般。
从地道的贵阳牛肉粉味道来说，个人评比：★★
第二家：房林老地方牛肉粉，座标：贵州省贵阳市营盘路45号。
该店第一感觉就是店面很压抑但是人气很旺，牛肉粉味道一般，从外观看很好吃，但是入口后，肉的味道很咸，我的口味也算是很重，但是这家牛肉粉总体上很咸，特别是牛肉很咸，和同事一起慕名而来，个个都喊“咸”，只好喝上一瓶饮料感觉才好些。该店没有提供免费小凉菜，纸巾，但是有免费的茶水供应。
从地道的贵阳牛肉粉味道来说，个人评比：★★
第三家：带皮牛肉粉，座标：贵州省贵阳市富国路富南小吃旁边。
该店第一眼感觉干净明亮，让人身心很清爽。牛肉粉的味道不错，特别是牛肉粉中的酸菜，是那种贵阳特有的酸菜，不像其它店供应的酸菜就是莲花白（俗称卷心菜）；牛肉汤清清爽爽的很好喝，该店牛肉粉有清汤和红汤二种，带皮的牛肉很筋道，每一碗都有牛肉和牛杂，单放肉或杂也行，放的份量很多。这家店有一个特别之处，逢年过节都会免费赠送鸡蛋或是豆腐（任选一样），在复季时，每天还免费供应绿豆汤喝，真是算得上“良心”店了。同时该店还提供免费3种不同的小凉菜、纸巾，茶水。
从地道的贵阳牛肉粉味道来说，个人评：★★★★
第四家：老贵阳全牛肉粉，座标：贵州省贵阳市尚义路居委会社区门口。
该店第一感觉就是排队的人很多，就在一个小巷子里，不知道的人，还真不清楚有这么一家牛肉粉店。这家店的牛肉粉味道很好，由于汤好喝，味道不错，吃的人很多，连下雨天人都有很多人，每次去都要排上好一会，如果去晚了还会出现关门卖完粉的现象，真是深深体会出“好吃不怕巷子深”的道理，该店提供免费小凉菜，纸巾。
从地道的贵阳牛肉粉味道来说，个人评：★★★★
第五家：正宗安顺牛肉羊杂粉，座标：贵州省贵阳解放路255号
该店第一感觉就是店面不大，由于店门口不远处有一个垃极桶，所以整个门面干净程度一般。排队的人倒是多，有时可以排到街对面，真是好吃不怕排队啊。这家店的牛筋特别出名，牛筋炖的糯糯的，很是入味道，特别好吃，基本上来吃的人都会加上一份牛筋；汤的味道也清爽好喝，但是该店没有提供免费小凉菜，纸巾，连卤豆腐和卤鸡蛋都没有呢，是不是很特别。
从地道的贵阳牛肉粉味道来说，个人评：★★★★
以上评比，纯粹个人行为，有不足之处，请包涵谅解。如果你有更好的推荐，大家一起说道说道。
