By 舍得的美食诱惑 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 笋瓜 2根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 剁辣椒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
做法步骤
1、笋瓜2根，切去瓜蒂，斜刀切片，再切成丝，装入盆中，再加入适量的盐，拌均后腌制10分钟。
2、另取一碗，打入两个鸡蛋，搅打均匀备用。锅热少油，转小火，倒入适量蛋液，转动锅子，煎成蛋饼。将蛋饼翻面，煎香后取出。将所有煎好的蛋饼卷成卷，切成丝备用。
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