儿菜怎么切和炒,儿菜怎么洗怎么切做才好吃

儿菜又名抱子芥，说起儿菜或许大多数人并不喜欢，因为儿菜有微微的苦味，但是做好了儿菜，是会让人垂涎的。

儿菜作为一种蔬菜富含钙、铁、磷、维生素等，并且所含钙、磷居各类蔬菜前列，常吃儿菜可以防唇干，清败火，去油腻，是较好的保健蔬菜。

初入初冬，正是吃儿菜的绝佳时节，今天就吃一道炝炒儿菜，相信大伙都会爱吃。

菜地里现采的儿菜，去掉菜叶，只留菜芽，菜芽取下放菜盆清洗干净，晾干多余的水份。