紫薯丸子的10种做法,紫薯丸子的最佳吃法

2.紫薯洗净去皮，装盘覆盖保鲜膜上锅大火蒸二十分钟至软熟状态。

3.将蒸好的紫薯放进容器中，趁热加入细砂糖用勺子碾压成细腻的紫薯泥。

4.接着加入糯米粉搅拌均匀，再揉成不粘手的面团状。紫薯的含水量不同，糯米粉可以分次加入，直到面团达到想要的状态。

5.将紫薯糯米面团分成均匀的十二份，分别揉搓滚圆成紫薯球。