炒饼丝不用豆芽怎么做,豆芽炒饼丝怎么做不粘锅

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 21:29:57

炒饼丝不用豆芽怎么做,豆芽炒饼丝怎么做不粘锅(1)

连吃两顿也不腻的炒饼,既有主食又有菜,适合夏天吃

炒饼加点料,好看还好吃,不用放肉,是简单的饭菜一锅出

天热,别说是主食,我连菜也懒得炒了。下班一路高温到家,进了空调屋就不想再到如蒸锅般的厨房去,所以,只要我一个人在家的时,总是会做一些简单的一锅出。炒饼,就是我常做的。与传统的包菜丝炒饼,豆芽炒饼不同,这次我试验的是用夏季时令的蔬菜韭菜苔来炒。

大饼,我们就用烫面饼。这种饼本身在烙制时就放了不少油脂,所以在炒制时几乎不需要放油配点蔬菜,还解腻呢!大家在购买时一定要选择分层多,饼层薄的饼来购买,只有这样的饼炒出来才好吃。当然,如果不是天气热,我都是自已烙,一次会多做上几个饼坯,放在冰箱中冷冻,想吃时随时取出烙制,这个做法待天气凉快了再与大家分享。

与韭菜苔、大饼相搭的,我还用到了鸡蛋饼丝。将鸡蛋摊成饼切成丝,不仅可以与饼丝在外形上相搭配,还可以给饼丝增香增味。黄的、绿的,和炒得香软的饼丝相搭配,色彩明艳,味道也香浓,入口有余香,让人吃完一盘才过瘾。下面把做法分享给大家:

炒饼丝不用豆芽怎么做,豆芽炒饼丝怎么做不粘锅(2)

所用食材:

炒饼丝不用豆芽怎么做,豆芽炒饼丝怎么做不粘锅(3)

大饼2块 韭菜苔1小把 鸡蛋2个 盐少许 小米辣2个 酱油少许

具体做法

炒饼丝不用豆芽怎么做,豆芽炒饼丝怎么做不粘锅(4)

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