肉炒饼丝豆芽家常做法,肉炒饼丝的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 21:15:43


肉丝炒饼这样做,快手又营养,又是主食又是菜,上班族的不二选择

炒饼是中国的一种传统面食,主要在北方地区流行,尤其是山西河北,北京一带炒饼的做法是将做好的饼切成细条或丝状,然后加入由爆炒而成,炒饼也分素炒和肉炒,可以添加豆芽,洋葱丝做配料也可以添加肉丝做肉炒。

肉炒饼丝豆芽家常做法,肉炒饼丝的家常做法(1)

炒饼具体是从什么时候开始流行的,已经无从考证,据记载,清代著名的书法家冯士翘有篇诗中写道“徒步特游发鸠山,漳河源头碧水翻。下山行至石哲村,进宅解渴来打尖。主人端出待客饭,粗粮细做炉卜香。”诗中的炉卜就是炒饼。

对于很多上班族家庭来说,炒饼也是一种非常简单快手的食物,尤其是早餐没有时间制作的时候,直接将饼丝和菜饭炒在一起,一锅就能出来,而且在烹饪过程中可以添加自己喜欢吃的配料,尤其是不爱吃蔬菜的小孩子,妈妈们可以教蔬菜搭配起来,放入炒饼中,这样也可以无形的增加蔬菜的摄入。

肉炒饼丝豆芽家常做法,肉炒饼丝的家常做法(2)

今天教大家做这道肉丝炒饼,用到青椒洋葱和饼丝,饼丝是直接买来现成的,现在市场上就有卖饼丝。的,如果没有的话也可以自己家的饼切成细丝来制作,快手有营养,是主食也是菜,是上班族的不二选择。

肉炒饼丝豆芽家常做法,肉炒饼丝的家常做法(3)

【菜品】:肉丝炒饼

【烹饪食材】:饼丝,瘦肉,洋葱,青椒,酱油,料酒,鸡精,盐,辣椒油,食用油。

【烹饪步骤】:

1、首先准备好所有食材,配料,大家也可以根据自己的口味和喜好来任意搭配,将肉丝切好放入碗中,加入鸡精,料酒少许食用油抓拌均匀,腌制10分钟,腌制过后的肉丝没有腥味,而且口感更加嫩滑。

肉炒饼丝豆芽家常做法,肉炒饼丝的家常做法(4)

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