面团取出揉匀,切成两块,取一块放案板上撒些干粉,用擀面杖擀成圆形的薄面皮,尽量擀得薄一些;
用刀将面皮划几刀,划成长条形;
将长条面皮叠起来,用刀斜着切成菱形的面片;
切好后撒些干面粉抖开,使每个面片分离开来;
面团取出揉匀,切成两块,取一块放案板上撒些干粉,用擀面杖擀成圆形的薄面皮,尽量擀得薄一些;
用刀将面皮划几刀,划成长条形;
将长条面皮叠起来,用刀斜着切成菱形的面片;
切好后撒些干面粉抖开,使每个面片分离开来;
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