400克面粉加入一个鸡蛋，加温水揉成面团，醒15分钟
牦牛肉切成小块
蒜苗切丝
萝卜切片
上海青切成小段
把醒好的面团，分成二到三个小团，擀成片切成宽条抹上菜籽油
锅里倒入菜籽油烧热，加姜丝，蒜苗爆香，放入牛肉，生抽，耗油，少许盐和萝卜一起翻炒，加水煮一会，就可以揪面片了，最后放入蔬菜，西红一分钟左右，加少许鸡精一碗香喷喷的面片汤就好了,
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