乡下的小根蒜价值高,种在盆里当小盆栽,腌一腌当咸菜
蒜头在我们的生活当中经常能接触到,每次做饭都会在菜里放一些,起到调味去腥的作用。我们的北方朋友经常吃的一道菜就是大葱蘸大酱。蒜又分为蒜头和蒜葱,当然吃法也不一样了。很多朋友并不喜欢吃蒜,主要是嫌弃它的味道比较重。不过今天小花介绍的这种植物味道就柔和了很多,它叫做小根蒜。
虽然它称作为蒜,但是小花觉得它与我们常吃的蔬菜一样。有很多种做法,例如与肉食清炒,也可以制作成凉菜。当然,小花最喜欢的是将它腌制起来,放一些辣椒特别的下饭。
小根菜在菜场里很难买得到,主要是因为大家觉得它的味道比较淡,所以也没有了市场。不过我们可以自己在家种植,它的生长并不挑土壤,用一些田园土就可以了。它的生长周期很短,不到两个月的时间就生长成熟。