南瓜是秋冬季节最常见的食材，也是非常适合秋冬季节食用的，营养丰富，价格便宜，耐储存，保存得当的话能放一整个冬季，南瓜的做法也和大家分享过很多，今天用面粉和南瓜来做个好吃的，叫做南瓜千层烧饼，外酥里软，香甜可口，比面包还好吃，南瓜用的是常见的老南瓜，这种南瓜的优点就是甜度高，吃起来口感是面面的，非常适合用来做各种面食，这次做的千层烧饼用的是发面的方式，发面能让做出来的饼更加柔软，在烧饼的表面沾上一层白芝麻，烙出来的饼外皮非常酥脆，而且带着芝麻的香味，蓬松暄软；
这次做的南瓜烧饼完全用是南瓜泥来和面的，没有加一滴水，营养非常丰富，做的南瓜饼用油酥的方法做成千层饼，做好的千层饼用的是油煎的方式，南瓜饼的外皮经过食用油的煎制，外皮金黄酥脆，颜色好看，最外面一层南瓜皮吃起来非常酥脆，内里蓬松暄软，做好的南瓜烧饼可以直接吃，也可以搭配自己喜欢的菜，喜欢的朋友可以试试！
【南瓜发面千层烧饼】
【原材料】南瓜150g、面粉300g、酵母4g、白糖20g、白芝麻适量；
【油酥原材料】面粉30g、熟油30g；
【南瓜发面千层烧饼的制作做法】
1、准备好的南瓜去皮，切片，上锅蒸熟,蒸熟的南瓜取150g，平时蒸的时候可以多蒸一些，蒸南瓜是最简单也是最有营养的一种吃法，口感甜甜的面面的；
2、蒸熟的南瓜倒在碗中，加入20g白糖，趁热压成南瓜泥，如果喜欢吃甜口的烧饼，白糖的用量可以稍微多一些，要考虑到老南瓜的口感本身就是比较甜的；
