昨天网购的螃蟹️到了,清蒸了几只吃,我还是觉得不过瘾。
小时候,你的味蕾被什么食物的什么吃法打开,估计一生很都很难忘。
小时候家里吃海鲜,比如虾爬子(皮皮虾)和螃蟹,很习惯腌着吃。
这两种海鲜腌着吃,爸爸下酒感觉极好,我们就着玉米茬子粥或者大米粥,也觉得极好!
所以,上午,我把昨天没吃完的几只还活蹦乱跳的螃蟹腌成醉蟹。
对于厨艺,我不是特别精通,只是爱吃,也爱分享,也时常有朋友问,所以有时候习惯了拍下简单做法和大家分享。
今天也不例外,让我们开始吧~
刷洗过的螃蟹,剪掉了绳子,放在盆里加入葱段。
我在看电视剧,让老公帮我简单刷洗了下。
因为老公生在内陆地区,对海鲜的感情一般,更不太习惯生吃海鲜,所以我做的过程中,他一直很好奇。
放入盐,事后证明,这些盐并不多,还可以再多些。
加入姜丝。
嗯……这个姜丝切得像薯条。