油锅烧热,葱姜辣椒香叶八角等配料下锅爆香。
将处理好的鸭肉倒入锅中,稍微翻炒一下,加入生抽,盐,我加了一些自家酿的米酒。如果没有米酒,一般料酒啤酒都可以,都是去腥提鲜的。
炒好的鸭块放入电砂锅中,没有电砂锅的话用一般的砂锅或者是电饭锅都可以的。
炒鸭子的锅不用清洗,倒入半锅水烧开。
油锅烧热,葱姜辣椒香叶八角等配料下锅爆香。
将处理好的鸭肉倒入锅中,稍微翻炒一下,加入生抽,盐,我加了一些自家酿的米酒。如果没有米酒,一般料酒啤酒都可以,都是去腥提鲜的。
炒好的鸭块放入电砂锅中,没有电砂锅的话用一般的砂锅或者是电饭锅都可以的。
炒鸭子的锅不用清洗,倒入半锅水烧开。
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