凉拌油皮的做法大全,凉拌油皮丝的家常做法大全

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凉拌菜做起来简单，做好吃却难，想要做的好吃有味，技巧全在凉拌汁上面。

学会这道凉拌菜的技巧，其它的凉拌菜做起来也能得心应手，一通百通了。

今天就为大家分享一道麻辣油皮的做法，这道菜以香辣为主。

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油皮又称豆皮，和豆腐皮还有点区别，豆制品两张就可以了，用清水泡发。

泡好以后，叠起来切成豆皮丝，清洗干净，捞出来，放在盆中。

大蒜一把，拍扁剁成蒜末。