大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
凉拌粉皮是一道简单的下酒菜，口感爽滑，营养丰富，做法也比较简单，今天就给大家分享一道凉拌粉皮的做法，学会这样做，5分钟搞定，端上桌大家抢着吃。
1.首先准备一包蝉翼粉皮，蝉翼粉皮一包80克，刚好是一盘菜，先把粉皮撕开，放入盆里面。
2.然后浇入温水，（水温最好35度以上）浸泡5分钟，如果是开水1分钟就可以了。
3.在这个时间我们准备一下辅料，小葱一根切成段，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，和葱花放在一起。
4.青椒半个去瓤，切成细丝，红椒半个同样切成细丝用来配色。
