将海带切成丝用开水焯一下，加上香油、酱油、辣椒等佐料拌匀。清凉脆嫩，麻辣爽口，实在是东北冬天不可多得的一道可口凉拌菜。
9
咸蒜
酱油咸蒜是中国东北地区最常见的一种腌蒜方法，使用这种方法制出的咸蒜不但蒜味小，而且具有酱油的浓郁香气，特别适合东北人的口味。
10
腊八蒜
腊八蒜属于中国传统美食，在腊八这天有用醋泡蒜的习俗，成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，可以缓解口干、增强食欲。
对此，你怎么看？
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