贵州大曲系列据说是复刻了当年茅台酒厂给员工逢年过节的福利酒的风味。当年是不对外卖的。
这瓶70年代买来有段时间了，开瓶品过一次，没做记录，后面就束之高阁了。
上周六一天品了三种酒之后休息了两天，寒潮开始从北朝南袭来，上海一天之间从十几度降到个位数，回家一看树叶铺满了院子。这种景象从未有过。
“人生自古伤离别，更哪堪冷落清秋节”如此应景，于是拿出贵州大曲70年代，怀旧一下。
照例倒酒观其色，清澈透明几乎无色。
看挂杯酒柱明显，但不甚粗壮。
闻香内敛，淡淡的酸味混合蜜香和陈香配合酱香，正如秋冬时节淡淡的忧伤，婉约而应景。想起来了，或许这种个位数的温度下品酒应该温一下的，至少到15度才好。香气会好些。
入口柔顺，甜酸酱搭配协调，不爆不肉。
入喉，焦糊香和涩味开始浮现，苦味也有一点但不会让人不适，回香长但不是很强，喉咙温热。回甘较明显。
综合感觉，诸香协调，开头婉约，中后段开始发力，收尾干净。印象深刻的点不多。有习酒窖藏1988的白面书生风韵，但更单薄。作为入门级偏上一点的酱酒，似乎难当大任。
不知道是不是今天天冷的缘故，与开瓶喝的感觉单薄很多，因此今天的品鉴不一定准确，姑且记录下来，日后再品再修正。
2020年12月29日夜
