1、为了搭配颜色好看，我选择紫薯来搭配芋头，紫薯的营养也极高，现在吃也是正当季，它含有氨基酸、维生素以及微量元素。首先我们把2个紫薯和3个芋头清洗干净，多清洗几遍洗去表面的泥土，放入蒸屉上蒸熟为止，锅内水要多加入，避免蒸的过程中烧干锅！大概蒸1个小时就可以蒸熟，蒸熟的紫薯和芋头拿出来晾凉。
2、晾凉的紫薯和芋头剥去外皮，蒸熟后很容易去皮，之后把它们捣成泥，加入少许玉米淀粉，和成面团，为了防止粘手我们可以加入少许的食用油。揪一小块面剂子团成圆形，再在中间摁压一下，摁出一个小坑即可。
3、锅内放入适量的水，水开后，把每个小窝窝依次放入锅内，把小窝窝煮熟，煮熟后的小窝窝捞入凉水中，避免粘连在一起，最后控水放入盆内备用。
4、小窝窝我们可以多做一些放入冰箱冷冻保存，早上也可以煮一些当粥喝，还可以红烧、煮汤喝都可以。小编今天是用它煮汤喝的，准备的配菜有牛肉、洋葱、胡萝卜。天冷以后常吃一些牛肉比较好，可以增强免疫力。把牛肉、胡萝卜、洋葱都切成长条备用。
