3、羊肺会带上一段支气管，可以留下，把羊肺和支气管一起清理整洁预留；
4、羊心、羊肝和羊肺放入锅中，倒一锅冷水，将水烧开，煮到锅中食物所有掉色煮开；
5、接着将羊杂所有捞起来，食物的表层会出现一些白沫子，用温开水把这种白沫子清理掉；
6、提前准备一个电高压锅，将羊杂放进内锅中，把准备好的以上各种各样卤料包倒入锅中再倒进少量的开水；
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