说白酒，绕不开五粮液，为了把白酒讲得透彻和明白，那么就得从白酒的历史开始讲起。
因为，现代蒸馏白酒，真没历史。因此也可以说，中国白酒的“上位”史，就是一部白酒企业的营销史。
“国酒茅台”的骗局，被茅台前董事长李保芳一封亲笔信所证伪。
而五粮液，也是在第二届白酒名酒评选中，才开始崭露头角，下面就先从中国的白酒发展史说起。
一、中国白酒的发展史从酒文化开始说起。白酒的历史，也就建国后这几十年的事情。
稍微读过一点历史的人都知道，中国的酒文化，大多指的是黄酒和米酒，和白酒没啥关系。
白居易、李白、杜甫和武松，无论是文化人还是习武之人，他们喝的，都是黄酒或者米酒。
白酒的历史，是建国之后因为国家粮食短缺，用细粮酿酒太费粮食了，所以才有了在当时轻工业部的推动下，大力推广蒸馏白酒，以降低粮食消耗。
蒸馏白酒的优势在于，出酒率高，度数高，对粮食种类不挑剔，大部分粗粮都可以用来酿白酒，土豆玉米高粱红薯啥的，都可以用来酿酒。
这样一来，口粮就节省下来了。
并且，为了使酿酒使用的粮食多样化，在轻工业部的主持下，通过名酒评选，还专门为这些白酒分了各种各样的香型。
改革开放后，在市场经济和品牌营销的双重作用下，这些白酒企业中，最先参选的几家酿酒公司，才慢慢开始形成气候。
其中，最先起来的是西凤酒，整个60-70十年代，西凤酒红遍大江南北。
其次是汾酒，在80-90年代，汾酒占到了中国高端酒供应的半壁江山，并把持了大部分出口份额。
后来，五粮液依靠体制改革和市场营销，在90年代中后期开始崛起。贵州茅台则是四大名酒里面，最后一家起来的。
茅台从崛起到奠定当前的江湖地位，也就仅仅是这10多年的时间，前面几十年，也就是各领风*20年了。
二、酒桌文化上面，是整个中国白酒发展的大致历程，要谈历史，对不起，还真没有。
你要真说历史，绍兴任意一家女儿红，都比四大名酒历史长。那我们谈的历史和文化是什么呢？
这当然是个屁股问题了，屁股坐在什么地方，就谈什么，说白了，所谓的白酒文化，是改革开放以后形成的中国独有的酒桌文化。
因为特殊的历史原因，很多资源的交换和流动，需要一个媒介。
这中间夹杂了太多的说不清道不明的东西，与其说这是文化，还不如说是酒桌陋习，就这灌酒的陋习，你一定要和文化扯在一起，那就文化吧。
就算是文化，也就40年，文化也会进步的，灌酒的文化，能否持续200年，这个……
毕竟，文明也在进步，以后的孩子会喝酒吗？
会，但是可能不会像当前这些把握资本、操控媒体和屁股坐在既得利益位置的这些人这么喝了，毕竟，时代在进步。
茅台会成为奢侈品吗？其实已经不重要了，重要的是，200年后的人们，可能是真不稀罕这玩意。
不要说200年，哪怕是10年都存疑问，要不，2035年，我们都全民奔小康了，要说年轻人，你用200块钱的成本，酿一杯女儿红让她试试，选哪个，还真不好说。
之所以说酒的历史和文化，是因为任何消费品，价格太高的话，如果没有历史和文化的支撑，很难持续。
这一点在奢侈品里面表现尤为突出，你看不管是名牌包还是名牌表，都很重视宣传各自的历史传承，不管真假，故事都要这样讲。
所以现在谁突然说要做一个高单价的奢侈品，一定是骗人的，因为不可能，既然是消费品，质量再高，天花板也就在那，比如包包，除非把山海经里面神兽的皮弄下来做原材料，否则没人会认可，因为都是真皮，质量都一样。
所谓的“奢侈”和“高单价”是建立在非常强的附加值上的。
白酒也是一样的，茅台和五粮液已经都是奢侈消费品，两三千一瓶的“一级致癌物”，普通打工族至少存半个月钱才能买一瓶。
以后的年轻人还会认可这种东西吗？我觉得悬，至少不会像现在夸张到信仰的地步，就跟以前买大众的辉腾需要信仰一样，买几千块钱的酒喝也需要信仰，但是这种信仰会慢慢消退，回归到白酒的本质，那就是好喝、活跃气氛，让人的精神兴奋。
很显然，这一点不足以支撑如此高的价位。
至于高端白酒的“货币”性质，这一点有道理，但也存疑。
茅台是酱香型的酒，确实越存放酒越好，因为越醇厚，所以年份酒比新酒贵很多，跟古董类似。
关于茅台上一篇已经有详细的分析，没看过的朋友可以看看。
对于五粮液来说，有两点。
第一点、五粮液是浓香型，对存放年限要求就没那么高，所以五粮液的年份对价值提升并不大；
第二点、一个日常消费品，所谓的货币性质，只是一种假象。
这两点我之前亲自验证过，结果是五粮液几乎全部都被喝掉了，很少有买回去存起来的。
验证方法很呆笨，就是蹲点，我蹲点过五粮液专卖店，蹲点过高档餐厅，跟踪过买酒的客户。
买五粮液的人很多都直接进餐厅，餐厅里面的人没见过几个喝茅台的，但是喝五粮液的不少（低端酒除外）。
一种当饮料喝，而且还不健康的东西，能当货币吗？或者说能长时间当货币吗？我是不信的。
综上所述，我的观点一贯明确，茅台、五粮液都是好酒，无论长期预期如何，短期内这些公司的龙头地位，是无法改变的，也不改变这些公司很赚钱的现实。
但是也要理智对待，不要盲目跟风炒作。
下面开始正式分析五粮液的价值：
三、五粮液的价值A股上市的浓香型一线白酒龙头公司，就有三家，五粮液、泸州老窖和洋河，三家公司均是2000亿市值以上。
根据五粮液的业绩预告：
