辣椒怎样腌制好吃又不辣,辣椒怎么腌制脆还不辣

趁着这个时间，把花生米酥出来：凉油下锅，中火烧至油开始冒泡，转最小火，炸至花生开始变色，就可以捞出。

酥好后的花生，去皮，并加少许盐和适量辣椒油，拌匀。最好直接买去皮花生，会方便很多。

泡过的辣椒段，冷水入锅，开锅后小火煮5分钟左右，进一步去除辣味。想吃带辣味的，这一步可以省去。

煮辣椒的时间，取一小碗，放适量淀粉，多多的白芝麻，适量盐和少许白糖，用勺子搅匀备用。