7、火锅底料煮开里面把鱼加进去,然后再来一把我们做好的白辣椒,炖熟后真的超级香
出锅前再来点小葱花,我们的白辣椒炖鱼就做好啦,都不用刻意的买酸汤底料,吃起来就是自带一点酸酸的,非常开胃!
【蓉儿贴心提示】
1、嫩的辣椒晒干后口感也会比较嫩;
2、可以选用大的青椒,晒出来可漂亮啦,白里透着亮,也比较省事儿一些;
3、腌制的时候,盐量比炒菜略多一点就可以啦;
4、晒到七八分干,还留一点点水分的时候密封保存起来,这样做出来的就是酸辣口感的,如果不想要酸辣口感的,就完全晒干成辣椒皮然后密封就可以了;
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