青辣椒怎么腌才不会坏呢,青辣椒怎么腌能长期保存

⑦等到生姜里面的水分被*出来后，我们戴上一次性手套把生姜挤一下。去掉多余的盐分和水，放在一个干燥无油无水的带盖子的盒子中，最后按压紧实。

⑧把放凉的汁倒入盒子中，再次按压一下生姜。

⑨向盒子中倒入一点高浓度白酒，最后盖好盖子，放入冰箱中冷藏一夜，第二天早上就可以食用了。

腌生姜的步骤已经告诉大家了，你看出是哪4个小窍门了吗？

（1）选择嫩姜，嫩姜和老姜都可以腌制，但是嫩姜的辛辣味淡一点、纤维少一点，对肠胃刺激小，口感好。