4，合成品，吃多与吃少，就看你的健康理念
千叶豆腐含有白色素，比起传统豆腐要白得多，更诱惑人。但是它就是一个现代食品工业的合成品，数十种食品添加剂的合成品。
再直白一点，就是以大豆深加工后的粉，为原料制成，有大豆的香味。只是气味很淡，再加化学药剂的味道。
显然，它真不是豆腐，只是一种豆制品。
台湾省，近几年来把它当成最新流行起来的素食新产品，以低脂、低碳水化合物而富含蛋白质而普及，千叶豆腐沙律，素炒千叶豆腐，餐馆和家庭均容易制作。
话说回来，咱们的南豆腐本质也是一种内酯豆制品，与有点硬有些渣的北豆腐相比，也是一种现代食品工业的产物。什么叫现代食品工业？食品添加剂呗。
数万种化学品，包括数千种食品添加剂，人要在城市和乡村生活，天天在摄入，长期累积的协同效应，到底是有害还是无害，全看你对生活的态度啦。
