食 材
主料：鸡蛋10个、红茶包3个
辅料：八角3个、桂皮2小段、香叶5片、红辣椒3个、盐2小勺、冰糖1勺、料酒1勺、生抽3勺、老抽2勺、蚝油1勺
做 法
1. 将鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮5-8分钟煮熟，然后把外壳敲碎。
2. 把鸡蛋放入电饭锅内，加入红茶包、八角、桂皮、香叶、红辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖，最后加入清水没过鸡蛋。
3. 电饭锅启动煮饭键，煮好后焖2-3个小时即可开吃。口感Q弹细腻，茶香入味，简直是早餐必备~
电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕松软绵密不回缩，比海绵还软，小妹还特意我还放了芝士片，咬一口会爆浆呢~
食 材
主料：牛奶60克、鸡蛋5颗、低筋面粉80克、玉米淀粉15克
辅料：柠檬汁几滴、芝士片5片、玉米油60克、细砂糖50克
做 法
1. 牛奶加玉米油混合搅拌至乳化，加入蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉状。
2. 蛋清中加几滴柠檬汁，蛋清中分3次加入白砂糖，第三次加细砂糖时，加入玉米淀粉，打发至提起有弯钩。
3. 将蛋白霜、蛋黄糊，轻轻翻拌均匀，电饭煲中倒入一半蛋糊，放入芝士片，倒入剩余蛋糊。
4. 煮饭模式40分钟，保温15分钟。开盖取出，倒扣晾凉5分钟即可。蛋糕蓬松软绵，入口细腻，浓浓的芝士香，趁热一口咬下去，超满足~
