寿山田黄一定有萝卜丝，而有萝卜丝的却不一定就是寿山田黄”，今天在广东省工艺美术珍品馆开幕的“一百枚田黄精品展”上，中国工艺美术学会副会长、寿山石专业委员会副主任黄宝庆为市民免费上课，教授如何辨别真假和优劣田黄。
自2005年以来，顶级寿山田黄价格从5000元~6000元/克翻了四五倍，达到目前的20000元~30000元/克，令市场怀疑寿山田黄的炒作成分之大。黄宝庆认为，所有艺术品在达到一定高度都可能产生泡沫，但顶级寿山田黄资源有限，价格还有很大上升空间。
田黄冻是精品
其实，并非所有田黄都价格如此之高。就如同翡翠一般，a、b、c货其实都是翡翠，但是等级不同，因此有贵及数千万元的，也有几十元可以买到的普通翡翠。同样的，田黄中有每克数万元的品种，比如田黄冻就是田黄中的精品；同时也有每克几千元甚至几百元的品种。
因此，市场行家提醒收藏爱好者们不要盲目收藏，除了要分辨真假田黄外，还要选择优劣田黄。黄宝庆介绍，田黄的产地主要在寿山长达10里的浮流，分成上坂、中坂、下坂、下钣四个段落。
不同段落的田黄区别很大，上坂田黄比较通透，但厚重感不足；目前产质最佳的要数中坂，田黄有温润和厚重感；下坂的浮流已经与地平线持平，大多数的“乌鸦皮”田黄多沉积在此。
董沧门刻恭亲王龙凤田黄对章
橘皮黄的田黄最名贵
只有非常熟悉的行家才能分辨田黄产于哪一段，普通的收藏爱好者最好通过颜色、纹路等来辨别其品质。一般来说，橘皮黄的田黄最为名贵，而其他黄色次之，白田、黑田、红田价格更低。
由于近年田黄价格升幅惊人，市场上也有不少赝品流通，包括差田黄充好田黄、假田黄皮等、染橘皮黄色等，也有部分用假田黄充真田黄，比如有的造假者就用树脂假冒田黄。黄宝庆表示，只要熟悉田黄，真假田黄分辨并不难。收藏爱好者不要被高利润所诱，动了捡漏贪念就容易上当受骗。（广州日报 文/图/表 记者：林琳）
田黄石的品种
较为珍贵的有以下几种：
田黄冻石：田黄石中最上品，全石通体明透，似凝固的蜂蜜，润泽无比。
银裹金：似去了壳的新鲜鸡蛋，外表生着一层浅色白皮，光泽明亮。
田白石：该石出产于上坂区，如冰似玉，石中红格外醒目。现已绝产。
金裹银：田黄石中上品，似羊脂油块，外表色着一层鲜嫩黄皮，皮与肉形成鲜明的色彩反差。 鸡油黄：出产于上坂区和中坂区的交界处，质细密坚实，湿润凝腻，石之表面色有一层似鸡油的皮
桔皮黄：刻石出产于中坂区，色泽艳丽，黄中略带微红，质地纯正。
黑皮田：亦名“乌鸦皮”，色泽多为桂花色，外皮如漆似炭，利用此石雕刻作品，外表黑皮和里面 的黄色，反差尤为强烈。
明十七世纪 田黄石雕瑞狮纸镇
田黄石在当今的国际艺术品市场上，买主大多是香港、台湾、新加坡等华人集中居住的地区，越是质地优良，雕工精湛的田黄石佳品，越能吸引收藏家兴趣。田黄石只有我国福建寿山的田中出产，因为色泽普遍泛黄色，又产在田里，故称田黄。田黄石的材质温润凝腻，被称为“印石之冠”；中国印章的美学表现在篆刻、印钮装饰和印材的品质三方面，名贵的田黄石与印章结缘，不仅丰富了印章的审美价值，同时也使田黄自身的价值倍增。田黄石的色泽，以沉着而纯净的深黄为基本色调，象征着富贵。一块上等田黄印石，除了应具有细腻、温润的特征外，还要色泽纯正、纹理鲜明、形体较大、印钮雕刻精美，如果印面出自篆刻名家之手，其价值就会更高一筹。收藏田黄石有旧石与新石之分，旧石总体上说品正、形正的较多，而新石往往为了不减少分量，多以自然随形为主，很少被加工成方正的印材。田黄石有着独特的纹路，通常被称作“萝卜丝纹”，一些人往往以此作为鉴别田黄石的依据，但是，事实上一些有“萝卜丝纹”的石料并非就是田黄，所以单凭一种纹路是不能确定的。
田黄石的特性与形成原因
一、石皮及其形成过程。
田黄石的母矿在生成时，由于地开石和辉锑矿原共生于低热矿液矿，而后辉锑矿在长期表生作用下，转化为锑的氧化物。自从田黄石由矿床分离埋藏水田中，这种锑的氧化物在这个特定的环境中，因地下水的作用，对其长期浸润，使石表染色形成石皮。同时，田黄石中所含的氧化铁也对自身浸润，促其形成特有的色泽变化，因此田黄石不仅有特有的石皮，而且其质地与寿山石的质地也是有区别的。
