2、把面团揉光滑醒一会。面团一次性揉不容易光滑,大致揉成团后静置一会儿再揉,这样来回三次,面团看上去就很细腻了。
3、来调大约60克的油面。就是用面粉和玉米油调成这样能流动的糊状就可以。
3、醒好的面团擀成长方形,均匀地涂抹上调好的油酥面,掌握好面剂子的大小,让油酥面能够薄薄涂一层,不要太厚了。
4、然后把面饼卷起来,分成小面剂子;每一块从中间用手指按压一下,把两头向中间对折后直接下压成饼,再简单擀两下就行。
2、把面团揉光滑醒一会。面团一次性揉不容易光滑,大致揉成团后静置一会儿再揉,这样来回三次,面团看上去就很细腻了。
3、来调大约60克的油面。就是用面粉和玉米油调成这样能流动的糊状就可以。
3、醒好的面团擀成长方形,均匀地涂抹上调好的油酥面,掌握好面剂子的大小,让油酥面能够薄薄涂一层,不要太厚了。
4、然后把面饼卷起来,分成小面剂子;每一块从中间用手指按压一下,把两头向中间对折后直接下压成饼,再简单擀两下就行。
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