油酥皮饼的做法,酥皮小饼做法图解

2、把面团揉光滑醒一会。面团一次性揉不容易光滑，大致揉成团后静置一会儿再揉，这样来回三次，面团看上去就很细腻了。

3、来调大约60克的油面。就是用面粉和玉米油调成这样能流动的糊状就可以。

3、醒好的面团擀成长方形，均匀地涂抹上调好的油酥面，掌握好面剂子的大小，让油酥面能够薄薄涂一层，不要太厚了。

4、然后把面饼卷起来，分成小面剂子；每一块从中间用手指按压一下，把两头向中间对折后直接下压成饼，再简单擀两下就行。