5、每一个小剂子包入馅料。我今天用的是红糖馅。红糖和面粉的比例约2:1混合的。
6、包好的小剂子擀成牛舌状。擀饼的时候注意从收口的那一面擀。做到这步，如果需要冷冻，就可以用保鲜膜每个包裹起来冻，吃的时候取出暖化直接烙就行了。
7、如果当时吃，就用平底锅烙熟。烙的时候注意用中火或者大火，看所用炉具的火力，不能同小火。成品外皮是酥酥脆脆的，馅甜润好吃，吃起来超满足。
小贴士：
如果做得多有剩余，二顿吃的时候，想吃外皮酥脆的就用锅回煎一下；想吃香软的就用蒸锅来热。
馅可以挤入花生，芝麻，核桃仁等等干果，碾碎了和红糖混合，这样小饼会更香！
