▼
But,有一个(托着马累死简称“托马斯”)
著名酒评家说过:
葡萄酒的最终目标应该是易饮,如果一款酒可以达到平衡和谐,它就是易饮。它可以是一款复杂的葡萄酒,也可以不是。易饮就意味着那些复杂的、迷人的元素能够和谐的结合起来,让人感到舒适、优雅。
▼
事实是,真正的红酒是越喝越好喝的,越喝越香甜。且不容易醉人。不论懂不懂品酒的人,都能感觉得到红酒的香甜可口。
可是
难道是我味蕾出了问题?
为啥我感觉不到葡萄酒好喝嘞?
▼
我们接下来解决另一个问题
为什么你觉得葡萄酒不好喝呢
▼
1. 喝的少,不习惯酸涩的感觉
科学来讲,人类的味蕾是一样的,对好的味道的感知就是一样的(习不习惯那是另一回事)。美酒和美食,不会以人种、地域为区别。
欧洲人觉得好喝的,中国人也不会觉得差。还是因为咱们喝的少喝不习惯,所以就会觉得酸涩的感觉不好喝。
▼
2. 酒不好,现在勾兑酒太多,三精一水自然不好喝
红酒(或者包括所有葡萄酒)区别于其它各种酒的最大特征就是——口感丰富。它的基本原料是葡萄,这决定了红酒口感的基调是香甜的。然后在不同的葡萄品种、种植土壤和气候的共同作用下,形成了丰富的味道。
大自然的影响,让每一款,每一年的红酒都是唯一的,是人力不可模拟和复制的。所以才有了“品酒”这一说。可品,可鉴,好喝又好玩。这就是红酒的魅力所在。你喝的色素勾兑的葡萄酒自然啥味道都品尝不出来了。
▼
3. 喝的方式和时间不对。。
舌头分为四个区域来感受不同的味觉,大部分的朋友要么开瓶一饮而下,要么过度醒酒,造成酒质受损。当然不能体会到酒香了。