也有把柿子放在锅里用温水煮一晚上，第二天又脆又甜（和上面的硬柿子有点相似）。
还有一种又大又甜的“水柿子”，要等软了才可以吃（儿时我就经常把这种柿子去皮用筷子搅和成汤喝）
当然也有吃过用柿子和面粉做的柿饼饼（和白吉饼形状一样，只是颜色不同）
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