水晶西米盏正宗做法,水晶西米盏怎么做

份量：12个

材料：1.西谷米250公克，水1000㏄，2.水500㏄，牛油250公克，糖250公克，3.水120㏄，蛋黄粉120公克，蛋2个

做法：1、1000㏄煮滚，再将西谷米放入，煮至透明时捞起，沥干水份备用。2、将西谷米加入500㏄细砂糖、牛油，煮至糖和奶油溶化。3、将蛋黄粉加入120㏄的水调匀，4、接着倒入已经煮好的西谷米，舀入小烤盅里，再放入烤箱烤至表面成金黄色即可。