大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享美味下饭的“西红柿炒茄子”。
茄子是喜油食材，油多了好吃，比如鱼香茄子，红烧茄子，肉末茄子，基本上茄子都是过油的，很香很下饭。当然茄子也有少油又好吃的做法，今天我用一个西红柿，一个茄子做美味小炒，茄子软烂入味，可口又下饭，茄子不用过油，可以试试。让我们一起看一下具体步骤吧。
【西红柿炒茄子】
材料： 圆茄子 西红柿
辅料：生姜 小葱 大蒜
调料： 植物油 食盐 白糖 鸡精
做法：
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