芒果西米盏的做法,西米盏的正确做法

1.芒果去皮取肉，用刀在果肉上划出“井”字，外翻果皮就能很轻松地把芒果切成小块小块的果肉啦，装盘备用。

2.西米浸泡两个小时。生的西米呈现乳白色，水煮熟之后变得晶莹剔透，当然今天我们用的方法不用水煮。

3.西米浸泡完全后过水捞出，加入白砂糖及少许的食用油，搅拌均匀，让西米看起来不再是颗粒状，而是有一点粘稠。

4.取出模具。先放入切成小块状的芒果，在覆盖上西米，碾平。