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在农村， 首先要弄清楚是设计优先， 还是实用优先。 如果两者都要， 很难。要有设计感，花成本去精装修大体能办到，要实用就要解决房内空间与无烟等问题。农村就该有农村的样子 ，如果一味学城里的设计，那还是农村吗？事物因为独特而美，就如你我不同一样，这世界才丰富多彩……这是开始之前的基本的思路。那么来看看，我家厨房是怎么解决这些问题的。是不是对大家有些参考价值呢？
（一）设计
- 位置
我不太在意什么风水。老祖宗把厨房叫火房，正屋坐北朝南，火为南。总体讲，是把偏屋设在正屋南面为佳，不过要根据个人八个字做细分。所以不用管这些了，能让人感觉舒适的就是好风水。室内布局的话，根据需要实现什么功能综合来考虑
- 采光
白天自然光怎样进到房内 ，其能进多少就是采光量了。还是得根据厨房周围的环境来考虑。比如周边建筑、树木 、山丘等。晚上就靠灯光，以是否亮堂，实用为原则，吊顶、 各种花式灯都比不上几个灯泡够亮。
- 通风
主要是门窗。它的位置、数量 、大小、 密封程度都是要考虑的因素。
- 干湿分离
解决了水的问题就做到了干湿分离。灶台本身设有水槽，也可以在灶旁边设置水槽，能最大限度做到干湿分离，完全没有一点水，是不实际的。另外我家设置了水池 ，方便做大用，如打豆腐 做糍粑 办酒席少不了它。
80公分大水池
- 设计感
有人看到我家厨房说：“厨房凌乱毫无设计感”。平常都是老人家打理的， 有些凌乱正常。要它整洁点，完全是可以做到的。农村也就是这样，才有些烟火气息嘛。要设计感，看花多少钱去精装修了 。地上墙上房顶上看到都是钱了，保证设计感满满的，我觉得农村还是重在实用吧。
- 功能
所谓功能，就是希望实现什么要求。房内干净、整洁、卫生、好用方便，这是常用要求；能否做大用， 是否要考虑进来呢？
（二）实用
- 成本
先考虑总预算有多少 ，再支配怎么用。能省就省，省不了的就不要吝啬了。我家就因地制宜，把车库与厨房融合在一起，省下了另做停车位的成本，不过平时大多还是停在了屋外。至于，厨房结构按哪种形式，因个人情况。结构不同成本差别很大，如纯砖瓦、砖混、框架。房屋结构直接影响建材、人工 、装修、 厨具电器都是组成部分。
- 空间
空间大小要适中。如果空间太大，冬天对取暖设施要求很高 ，做不到，取暖效果就差了。过小，家里人少或不考虑办酒席，能满足平常需求也行，如果受各种条件限制，也是没办法的事。我家厨房层高3.5米，把改造之前与正屋衔接的过道上部封闭，和新厨房的楼顶一同现浇成一体，地面面积达80平方，过道一头放2台洗衣机，进门的地方为停车位，开放式厨房，橱柜为不锈钢柜子都是网购的， 可以灵活摆放省钱省事，遗憾的是没有整体贴墙砖。
拍摄位置就是停车位，熏腊肉小房间未拍进来
- 无烟
柴火灶是厨房中的主角。抽油烟机商用家用各种款式，适合哪种就买哪种。让室内无烟又节能的柴火灶，市场上是有的。我家的就是其中之一，大家今天非常幸运能看到它，要拜信息时代所赐。介绍一下它的特点：外形方正 、简约美观；靠墙不占空间、 易清洁；大小锅适应不同需求；中间的锅利用排烟的余热，能烧热水， 又能烤红薯；还有大块空位放置调料品，这也可以改成水槽；而且站在同一侧烧火做饭 ，省时省力、 方便快捷，丝毫感觉不到热 ；不需要柴堆，灶旁边设有放柴的柜子，柜子台面还能放很多东西 一举两得。有人说在同一个方向炒菜烧火一点都不方便，那是你形成了习惯，从做事效率方便角度来说，哪种更值得推广呢？（请看视频：）
双拦火圈结构的无烟节能灶
- 便利舒适
不仅是房内要布局好，还得勤快啊。这都做到了，自然便利舒适。有哪样事不付出，就能舒适便利的吗？所以要烧柴火，要有这个心里准备的。有人说这厨房是真好，就是难打扫，烧柴火还要砍柴、锯柴、劈柴、码柴，这一套动作下来，就累个够呛了。这是事实，不过用液化气 、电， 三者结合使用也是可以的。南方的冬季用烤火炉烧柴， 房里更暖和。特别是像我家山区，出门就是柴火，能节省些日常花费。夏季就烧气或电吧，当遇到停电或缺气的时候，才知道烧柴火辛苦点是值得的。排烟装置没有用油烟机，简单用了排风扇。
右侧不锈钢柜子既装柴又做台面
（三）写在最后
我是南方人， 世代生活在农村山区。 在我重修厨房的时候，父亲极力反对我按自己的想法去做，因为他不知道会做成什么样子 ，会实现什么效果。他只要求：厨房不能贴瓷砖担心滑倒，不能房顶现浇要排烟，不能没有“火坑”要烤火熏腊肉，不能把灶安排在墙角要有柴堆……如果当时我没有坚持 ，不力排众议 的话，厨房等于白做，还是老样子。做第一个吃苹果的人是需要勇气的。生活习惯一旦形成，伴随人的一生。对于一种新的事物 ，要去接受，也是需要勇气的。与大家有缘， 就毫无保留地分享给大家吧！或许你心中已经有了更合适的厨房设计方案，围绕烧柴火和无烟厨房还有很多话题可以聊，大家相互交流吧！
